茶叶生产与加工技术专业怎么样_就业方向_主要学什么

填写高考申请表时，茶叶生产与加工技术专业怎么样、就业方向有哪些、主要学习什么是广大考生、家长朋友们都非常关心的问题，以下为相关介绍，我希望对您有所帮助。

1、培训目标

本专业培养德、智、体、艺、技全面发展，掌握扎实的科学文化基础和植物生理学、茶叶品质化学、茶叶生产加工、茶文化及相关法律法规知识，配备茶树种植、茶园生产管理、手工和机械泡茶、茶叶质量控制和质量检测、茶叶销售及其他能力，具有工匠精神和信息素养，具有从事茶园生产和管理的能力、茶树种植、茶叶加工及检验、茶叶品质控制、茶叶销售、高素质技术技能人才从事茶叶生产加工技术服务等工作。

2、就业方向

对于茶叶加工工人、茶评员等职业，茶叶生产、茶叶生产管理、茶叶加工、茶产品营销、茶叶生产技术服务及其他岗位（群）。

3、主要专业能力要求

具有应用现代栽培技术进行茶园建设的能力、生产及管理能力；

以手工茶为特色、机械泡茶、茶叶（精制）深加工、茶叶拼配能力；

有茶评、质量控制、品质检验能力；

拥有茶叶生产新技术的应用、新产品开发、茶叶资源综合利用能力；

具备运用信息技术进行茶叶营销的能力；

具有一定的茶文化推广和实践能力；

具有将信息技术、数字技术应用于茶叶生产加工的能力；

有能力按照茶叶生产政策法规进行茶叶标准化生产、绿色生产、安全生产能力；

探究式学习、终身学习和可持续发展能力。

4、主要专业课程及实践培训

专业基础课程：植物和植物生理学、植物生长环境、茶叶品质化学、中国茶文化、茶叶标准及法规、茶叶机械设备。

专业核心课程：茶树栽培技术、茶树病虫害绿色防治技术、茶叶加工技术、茶叶审评技术、茶叶质量控制与检测技术、茶叶营销。

实习培训：联系真实的专业场景或工作情境，校内外茶树种植、养殖、茶园管理、茶树病虫草监测与防治、茶叶加工、茶评、茶叶品质控制等实践培训。在茶叶生产企业、茶园、茶叶加工企业、到产教融合基地等单位或场所进行在岗实习。

5、专业证书示例

职业技能等级证书：食品合规管理

6、继续专业的例子

继续常规本科专业示例：茶科学