苏州过年有什么风俗传统活动和习俗

春节即将来临，出门在外的人们，无论相距多远，都尽量回家和家人一起过年。如今，很多在城市长大的孩子总觉得过年不太热闹，毕竟现在很多城市都有，禁止燃放烟花爆竹。而一些比较传统的习俗也逐渐被遗忘。但事实上，各地的村庄仍然保留着传统习俗。那么苏州过年有哪些风俗、传统活动和习俗呢？以下是小编整理的相关内容，仅供参考。

一、苏州年俗

01 俗话说掸掉屋檐的灰尘：“十七岁还是十八岁，你刷得越多，它就变得越多。”。民间有说法是“辰”与“辰”谐音，新年扫尘，寓意“除旧布新”。此时此刻，家家户户开始内外清洁，寓意辞旧迎新，摆脱厄运，去除污物。

02 敬拜灶神、人为过错，为了不让他说太多，因此，人们在“送灶”时，还供奉用麦芽糖制成的糖锭等，据说，为了让他吃饭，他的牙齿被粘住了，无法说清楚，话不多说、不说人坏话。

03祭祀、祭祀神灵和祖先，俗称中国新年、“餐桌享受”，12 月 26 日以较早者为准、27日左右举行，后者在除夕夜举行。牺牲期间，烧香和蜡烛，吐司和米饭，供应鱼、肉、蔬菜（包括肉汤、萝卜）和年糕、饺子等，全家人跪拜。

04 除夕夜贴春联，家家户户都上街买春联，爱好雅致的人们也铺纸泼墨，庆贺春天，装饰房屋内外的入口。

05 年夜饭 除夕之夜，全家人幸福地聚在一起吃年夜饭，充足的酒和食物，很特别。苏州人吃年夜饭必有几道菜，有很多美好的寓意。喜欢：“长庚菜”寓意吉祥的黄豆芽、《简易蔬菜》绿色蔬菜，“每年的鱼都绰绰有余”，还有“火锅”，寓意家庭兴旺。

06 熬夜吃年夜饭，家庭主妇煎花生、南瓜子，准备大年初一的食物和新衣服。一切都结束了，全家人坐在一起，吃茶和瓜子、长寿果等，聊天，直到深夜，这就是所谓的“熬夜”。睡觉前，打开门放2、3响鞭炮。熬夜的习惯，有一种怀念逝去的岁月如水的感觉，也表达了对即将到来的新年的美好希望。

07 烧头香 苏州有烧头香的习俗，香的使用起源于清末慈禧太后在宫中的做法，最早出现于东岳庙，后来广泛传播。也有人说，这个习俗起源于宋代，原指寺庙过年的“第一香”。每年苏州都有很多人烧香，当这一天来临的时候，他们都去祈求来年生意兴隆。

08 大年初一走亲称“岁朝”，孩子醒来时枕头上有压岁钱，穿上新衣服，穿上新鞋，看着大人们放三声“开门”鞭炮，吃一碗糕丝团，寓意着团聚和晋升。然后跟着大人去拜访长辈，拜访亲戚朋友，互相拜年。他说：“恭喜你！祝你一切顺利。”，每当长辈见到年幼的孩子时，都会给他们压岁钱。

09迎财神，财神调节“财”，大家都很关心，企业开门营业就能赚钱，因此，他们的庆祝活动是最热闹的。商人们供奉“猪头三兽”，有的甚至用红丝线把活鲤鱼的头尾绑起来，制成锭状，献祭后释放，获得“鲤鱼跃龙门”的吉祥。

10 正月十五吃元宵，元宵节标志着新年的结束，又称上元节。“元宵”作为食物，它在中国有着悠久的历史。但元宵节的繁华在于“灯”，因此也被称为“灯节”。元宵节 元宵节、赏灯的习俗源远流长，自宋代以来、明代以后更盛行，苏州，作为江南富饶的重镇，元宵节燃灯的习俗自然很盛行。

二、大年初一到初七有哪些传统习俗

元旦：春节

拜年是中国人的传统习俗，人们辞旧迎新、互相表达美好祝愿的一种方式。初中一年级，小三起床后，我们应该先给长辈拜年，祝愿长辈们健康长寿，愿你一切顺利。拜完长辈后，将提前准备好的“压岁钱”分发给年轻一代。

正月初一原名“元旦”，“元”的本义是“头”，后来引申为“开始”。这一天是一年的第一天，春天的第一天，正月初一，所以才叫“三元”。

一年级的早晨，人们必须先放鞭炮，这叫“放鞭炮”。鞭炮声过后，满地都是碎红，绚丽如云锦，被称为“满堂红”。人们起得很早，精心打扮，出去走亲访友，互相拜年，新年快乐。

新年祝福，晚辈首先要给长辈拜年，祝愿长辈们健康长寿，长辈可以把提前准备好的压岁钱分给晚辈。据说压岁钱可以镇邪，因为“岁”与“祟”谐音，年轻一辈收到压岁钱后，就能安安稳稳地度过一年。

正月初一不准使用扫帚，不然会扫走运气、赔钱，并吸引“扫把星”，带来厄运。如果你必须扫地，一定要从外向内扫。这一天也不能在外面泼水、把垃圾带出去，怕赔钱。到今天，现在很多地方还保留着这种习俗，除夕夜打扫卫生，元旦没有扫帚，不倒垃圾，准备一个大桶，容纳废水，那天别乱来。

大年初二：回到你父母的家

正月初二，出嫁的女儿必须回到娘家，丈夫和女婿也应该陪着他，所以俗称“迎女婿日”。这天，女儿回娘家一定要带一些礼物和红包，与您母亲的孩子们分享，然后去我父母家吃午饭，但我得在晚饭前赶回老公家，被誉为“正月无空缺”。在过去，家人也会选择这一天拍全家福。

在北方，人们在正月初二祭祀财神。无论是商业卖场，或者是一个普通的家庭，举办拜财神活动。过去的，老北京各大商行在这一天都会举行大型祭祀活动，祭祀还包括“五大祭”，即整头猪、全羊、整只鸡、全鸭、红活鲤鱼等，希望今年能发财。

这一天我也会走亲访友，互相祝福新年，俗称“吃年酒”。上海地区，客人携带家人并送礼物上门，礼物通常是当地的特产，主人请客人喝“元宝茶”（即在茶中加入两颗青橄榄一起冲泡）。这茶一开始尝起来有点苦，而且回味甘甜，意思是说，苦难过后，幸福来了、吉利赚钱了。

大年：粘在一个人的嘴上

在全国大部分地区，“回娘家”的时间一般安排在正月初二，但在山东等地，但直到初三我才“回了父母家”。

北方有些地区把初三称为“扫帚日”。因为这一天可以作为新年的第一天、初二的这两天，垃圾会被集中清理，拿起扫帚，把房间打扫干净，而且打扫的时候要从外向内扫，寓意聚集财富。

在南部地区，大年初三早上要贴“禁口”，我觉得这天很容易吵架，不适合新年祝福。所谓“红嘴”，一般长约七八寸、一英寸宽的红纸，上面写上一些吉祥的话语，保佑出行平安，贴在前门和后门的顶部，另一种则放在垃圾上，挑出来扔掉。这些垃圾都是初一的、初二两天就积累起来了，一定要等到初三才清理干净，一起扔掉，否则，就像把家里的金银财宝榨干出国一样。简而言之，发帖“红嘴”，让人从心理上感觉到一年四季都可以安全出入，避免争吵或各种不幸的灾难，为您的家带来大量的财富，愿你一切顺利。

大年初四：迎接灶神

按照传统习俗，正月初四是诸神降临人间的日子，有一首《向上帝送早安》，“现在接受上帝已经太晚了”。所谓送神，得一大早就开始，而且下午去接神也不晚。所以，大年初四下午，每户必须祭祀三只动物、水果、酒、食物等用品都准备好了，还烧香点烛烧金衣。如果老板想“解雇”某人，我不会邀请他在这一天敬拜上帝，对方也心知肚明，收拾行李离开。初一到初四，商店关门了，妇女不使用针线活。

福建莆田地区，除夕夜称为岁，农历四月初四被称为大年。相传在明朝时期，倭寇时常骚扰东南沿海地区。一次，今年三十，倭寇前来杀人，烧杀抢掠，幸存的人们纷纷逃进山里。后来倭寇被击退，人们也从山里回到了家，但新的一年还没有结束，而很多家庭也失去了亲人。那么在莆田，大年初二，严禁到别人家拜年，因为在古莆田，这一天，人们纷纷参加葬礼。等到了初三，大家都觉得过年不是什么好日子，应该再经历一遍，于是，我们决定在大年初四再次过年，并且做得更隆重。这一习俗是莆田人代代相传的，到目前为止。

大年初五：迎财神爷

大年初五俗称破五，“赶走五贫”，包括“智力低下”、学习成绩差、文琼、贫穷的生活、《穷先生》。人们在黎明时起床，放鞭炮，打扫。鞭炮是从里到外放的，放下它，走出门，据说所有不吉利的东西都会被炸飞。

这天，吃饺子是民间流行的习俗，俗称“捏小人嘴”。天津人今天来了，家家户户都吃饺子，而且切菜板必须发出叮叮当当的声音，让邻居听到，以表明他们正在砍“小人物”。

这一天也是传说中的财神爷的生日，也是迎财神的吉祥日。旧历年上海有赶路的习俗。正月初四午夜，准备祭品、蛋糕水果、香、蜡烛等，敲锣打鼓烧香祭拜，对财神恭敬恭敬。为利益而战，所以，大年初四先去领取，这叫“抢路”，又称“接财神”。

大年初六：送给穷人

正月初六称为“马日”，在这一天，“济济贫民”，这是我国古代非常有特色的民俗。北京地区，妇女们在家偶尔要倒掉节日期间堆积的垃圾，门上挂的纸也可以同时取下扔掉。这一天最受欢迎的人是当年满12岁的男孩，12 是 6 的两倍，堪称六六顺。

这一天也是商店开门的日子。旧时光，老板和店员在这一天会做很多算计，用秤梁敲击秤盘，让店里吵闹，就拿“铃铃铃铃”来说，寓意着吉祥如意、财源广进；门板上还应贴有“开业顺利”字样，红对联“万事如意”；开门前会燃放鞭炮，以示好运。

大年初七：庆祝人民节

农历初七是“人日”，一个人的生日。据《卜卦》记载，从初一年级开始，上帝创造万物的顺序是“一鸡二狗”、三只猪四只羊、五牛六马、七人八谷》，所以农历初七就是“人日”。

这天，香港人喜欢吃吉地粥。所谓的路过，他是希望科学考试高中的状元。有的地区还吃用七种蔬菜熬成的“七宝汤”，将此视为好兆头、驱除邪灵，平静的身体和心灵，休养生息。

南方一些地区，“人日”有“捞鱼”的习俗。钓鱼的时候，房子周围经常有很多人，放入鱼肉、将材料和酱汁倒入大盘子中，大家都站起来，波浪筷子，将鱼取出，我必须继续喊叫：“得到它，得到它！发送，发送！“我们必须变得越来越高，表明你会一步步崛起。

三、苏州过年吃什么

冷盘

熏鱼

苏式熏鱼，又名“爆炸鱼”，是苏州人最喜欢的凉菜之一，你可以在熟食店购买现成的。

先煎鱼，再红烧，咸甜的腌料是这道菜的灵魂，腌料完全浸入鱼肉中，鱼外脆内嫩，多汁多汁，又甜又咸。

水母头

海蜇头常与白萝卜丝拌在一起，再加一点葱，出锅前倒入一勺热油，香！这道菜不仅好吃，搭配饮料也很棒。

黄豆芽不好

黄豆芽被苏州人称为“如意菜”，是年夜饭桌上必不可少的一道菜。麻辣黄豆芽，苏州人把它当作凉菜，朴实无华的美味，黄豆芽也可以和炸豆腐一起炒。

四喜烤麸

所谓四乐，即除主料烤麸外，还需要添加蘑菇、黄花菜、黑木耳、花生的四种成分。烤麸吸收了这道菜中的汤汁，非常美味。

熟食

酱鸭

苏式酱鸭颜色很鲜艳，味道鲜嫩，越嚼越嚼。

除夕前几天，老字号杜三珍、鲁高建门口排起了长队，肉质肥嫩、酱鸭外甜内咸，是苏州人年夜饭桌上最常见的美食之一。

白斩鸡

白斩鸡晶莹剔透、皮脆肉嫩，沾“虾酱油”，味道极其鲜美，无论大人还是小孩，大家都非常喜欢。

热菜

炒蔬菜

炒青菜是苏州人年夜饭必备的素菜，尤其是小孩子吃饭一定要用筷子，所谓“绿头”，意思是要有知识、有理智。

干水芹

水芹是“水八仙”之一，冬春季时令菜肴。炒干水芹，清新香气，也象征着来年勤俭节约的美好愿望。

虾洗净

清亮的虾体现了苏邦菜的“鲜”特色，没有任何成分，虾是晶莹剔透的，虾肉鲜甜可口，适合所有年龄段。

芹菜

年夜饭免不了大鱼大肉，芹菜和百合是锦上添花，清爽又清爽，相当受欢迎。

油炸河虾

苏州人常喜欢用大河虾来做炸虾。炸好的虾壳呈鲜红色，肉质鲜嫩，通常一顿饭就是一大盘。

因为虾壳上有节段的轮廓，所以它也有稳定的攀升，吉祥如意、吉祥如意的含义。

红烧肉

老苏州人擅长做红烧肉，红烧肉的烹饪很有讲究。选择三层明显且带皮的五花肉，加酱油、软糖、用黄酒和其他调味品慢火煮，香脆可口，香，非常美味。

笋干烧肉

笋干是苏州人过年必备的干粮，与肉一起烧，笋干吸收了肉中的汤汁，美味多汁，肉肥而不腻，一场精彩的比赛。

红烧鱼

年夜饭，鱼是必不可少的一道菜，求“年年有余”的好名声。苏州人普遍用鲫鱼、红烧鳊鱼。

肉丸

肉圆圆的，就是“重逢”的意思，也是老苏州人年夜饭必吃的一道美食。

苏式肉丸，在肉馅里，还加入破碎的荸荠，吃起来格外的香甜甜甜。

蹄

红烧五花肉、可以煮也可以煮，大多是酱油焖的。红烧蹄子里也可以放一些鸡蛋，吸收了肉味的鸡蛋也很好吃。

三件

所谓“块”，是指整块食物，用慢火和“深”制成。《三块》，顾名思义，这道菜的主要材料有3种：整只鸡、整鸭、整蹄，将其放入大砂锅中，煮两到三个小时。

炖好的三块热气腾腾、脆皮猪肉汤，冬天最适合全家坐在一起享受。

结局

全家福

苏州人的“全家福”，首先，你需要有一锅美味的汤底，可以是鸡肉和猪骨一起大火炖，也可以是吉吉、鸭子、鱼、猪骨精一锅煮，具体食谱取决于您的喜好。

这锅鲜汤无需添加额外的调料，仅加盐调味，锅底是粉丝和白菜，上面铺上鸡蛋饺子、熏鱼、肉丸、冬笋、绿色蔬菜、黄豆芽...象征合家团圆、吉祥如意，来年生活会一帆风顺。

甜点

春卷

春卷的馅料通常是荠菜，新鲜荠菜配肉碎、干香丁、蛋皮粉、虾等，包好后油炸后颜色金黄，外皮酥脆，美味的馅料，年夜饭被誉为“迎新春第一道菜”。

米饭配米饭

苏州人的年夜饭怎么能少了八宝饭呢！八宝米的主要成分是糯米、豆沙，上面铺上红、绿梅丝、蜜枣、金橘及其他配料。入口柔软香甜，不错、不离开、不累。年夜饭热闹非凡，最后的点心靠它来支撑市场，每人一勺，美好的结局。