高考食谱补脑的大全 一日三餐的营养食谱推荐

一、高考补脑菜谱全集

考试前大脑超负荷，最需要什么营养素?专家建议遵循“合理饮食”、“营养均衡”原则：

第一的，血糖是大脑能量的直接来源，确保大脑的血糖供应，让大脑保持兴奋。所以，每天给孩子足够的主食。而且主食的三分之一应该是粗粮，确保缓慢血糖、持续上升。

第二，吃足够的蛋白质，蛋白质是一切细胞的基础，其中的谷氨酸还可以激活脑细胞。富含蛋白质的食物包括肉类、蛋、牛奶，大豆及豆制品。

第三，适量的脂肪有助于滋养大脑、提高记忆力。可以吃一些肥鱼，比如三文鱼、油性坚果（核桃等）。

第四，新鲜水果和蔬菜补充维生素和矿物质。

二、高考秘方有哪些

首先，早餐要既营养又快捷，那么西式三明治最适合，不过可以买切片面包，煎一个鸡蛋，加入一些培根或火腿片，准备一个水果，一杯牛奶完成一顿丰富营养的早餐。

当然，也有很多同学喜欢早上吃面条，更能抵抗饥饿，为中考学生做的面条，最好用高汤，味道好极了，所以更有营养，含有碳水化合物，蛋白质维生素。

午餐可以吃蛤蜊和炖鸡蛋，花花是海鲜，具有天然的鲜味，鸡蛋非常容易消化并且滋养大脑，这道菜做起来很快，非常美味，而且营养丰富。

排骨莲藕汤也是一道营养丰富的菜肴，美味的汤，选择新鲜的小排骨，沥干水分，加入适量的水，用大火煮沸，煮至沸腾，加入洋葱和姜，添加莲藕段，直到排骨变软。

清蒸鱼也是一道非常美味的补脑菜肴，脂肪含量低，选择新鲜的白鱼，杀死并清洁，然后加入葱、姜、料酒、酱油，大火蒸20分钟，鱼的脂肪含量低，高蛋白质含量，富含卵磷脂，帮助补充大脑能量。

胡萝卜肉和青椒炒，这胡萝卜对眼睛很有好处，青椒富含维生素，肉片含有氨基酸和蛋白质，考生每天用眼睛的时间很长，许多人都经历过视力丧失，应该补充一些维生素、胡萝卜等护眼食物。

三、高考前学生饮食需要注意什么

1.少吃甜食

还，引起高血糖反应的食物，也不利于大脑思考。研究早已知道，高碳水化合物食物可以增加血液中血清素的水平，而且它还能促进睡眠。一些研究发现，就算吃很多米饭，吃高血糖反应的大米品种，与食用血糖反应低的水稻品种相比，感到困倦的时间会明显提前。所以，孩子考试的时候，你应该尽量少吃甜食、含香料和色素的甜味饮料和加工食品。

2.午餐、晚餐不要吃太多

一些研究表明，相同的食物含量，吃大餐的人可能会感到更困。因此，范志宏建议，孩子们在考试期间吃午饭、晚餐70%到80%饱，避免影响饭后学习，建议两餐之间吃少量零食，拿水果、酸奶合适。

3.考试前吃核桃和鱼油没有帮助

因为学习是“耗脑力”的，很多家长给孩子补脑，除了购买保健品，我也经常给孩子吃核桃、鱼油和其他“健脑”食品。范志宏教授表示，考试前服用鱼油补充DHA并没有什么实际意义，因为脑细胞的发育需要 omega-3 脂肪酸，但脑细胞在童年时期就已经发育完毕，细胞终生不再增殖。

4.学生高考期间不宜花太多钱

一些家长在考试期间想着给孩子补充营养，所以我经常吃很多鱼和肉，这就是所谓的补充足够的蛋白质。范志宏说，蛋白质中的氨基酸确实是必需的，多种神经递质依赖它们来合成，但人每天只需要几十克蛋白质，供应过多并没有额外的好处。对于不太运动的女生来说，两盎司肉/鱼、一个鸡蛋、一杯牛奶、300克谷物，主食就足够了。

相反，太多的鱼和肉，对于精神压力、对于脑力负担较重的人，绝对不是什么好事。因为蛋白质食物需要更多的胃酸和蛋白酶，氨基酸被吸收后的后处理也是最复杂的，因此，吃高蛋白食物会给胃和肝脏带来更大的压力，会给消化系统带来沉重的负担。

专家提醒学生和家长，高考压力更大，越需要吃清淡简单的食物，最大限度地减少人体能量和消化系统能量的消耗，这将确保您在吃完饭后不会感到昏昏欲睡，思维效率下降。所以，孩子考试期间尽量吃清淡易消化的食物，例如彻底煮熟的淀粉类食物，各种煮熟的蔬菜等。

除了饮食，高考学生也要注意休息。充足的睡眠不仅可以消除大脑疲劳,提高学习效率,对保护脑组织细胞也有好处,它还有助于将获得的知识和信息巩固在大脑的“记忆仓库”中。

（一）.高考前的饮食计划

高考前第七天：选项一：早餐：芝麻酱花卷、牛奶或豆浆、1个煮鸡蛋、豆豉和凤尾鱼。水果：1 个苹果或萝卜。中国菜：金银米（玉米、米）、黑木耳笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。晚餐：韭菜猪肉水饺、大蒜藤、肉碎炒豇豆。选项二：早餐：甜牛奶、面包、果酱。中国菜：米、四川鱼片、猪肉片和白菜、胡萝卜。晚餐：白切猪肉、油焖茄子。加餐：蛋糕+水果。●高考前第六天：选项一：早餐：面包、牛奶或豆浆、煎鸡蛋 1 个、红烧五香豆腐干。查看更多

（二）.高考三餐完整清单，增加记忆力

一、营养补脑高考菜谱：1.早餐：酱肉包、牛奶、素炒三蚕丝、2个鹌鹑蛋。水果：1-2个猕猴桃。中国菜：红豆和大米、魔芋烤鸭、红辣椒炒菜花、鱼头蘑菇苋菜汤。晚餐：芹菜猪肉包、西红柿炒鸡蛋、肉碎豆腐花。2.早餐：面包、牛奶、煎鸡蛋 1 个、红烧五香豆腐干。水果：5-6 个草莓。中国菜：两粒米饭、五香鱼、七彩银线、鸡腿菇木耳蔬菜猪肝汤。晚餐：玉米粥、鸡蛋饼、鱼香肉丝。3.早餐：芝麻酱花卷、牛奶、1个煮鸡蛋、豆豉和凤尾鱼。查看更多

（三）.高考补脑食物全集

做到高考三餐中干瘦餐的合理搭配，让考生吃得舒服，煮一些清淡的汤，选择孩子喜欢的清淡菜肴。一、牛奶是高考补脑的食物。它富含蛋白质、钙，和大脑必需的氨基酸。牛奶中的钙最容易被人体吸收，是大脑新陈代谢不可缺少的重要物质。还，它还含有维生素B1和其他对神经细胞非常有益的元素。如果你用脑过度而失眠，睡前一杯热牛奶有助于入睡。蛋脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。鸡蛋中心.查看更多

（四）.高考补脑食谱全集

高考前饮食很重要，饮食对我们有帮助，可以帮助我们在高考中表现得更好，那么你想知道学生高考前吃什么补脑吗?下面是小编给大家带来的关于补脑提高高考记忆力的菜谱，高考前吃什么补脑最好，希望你们都喜欢。一、增强记忆力的健脑食谱1、莲子鸡 - 可分份用作膳食成分：250克干净的鸡胸肉，香菇 10 克，火腿10克，莲子60克，淀粉、蛋白、适量的调味料。实践：将蘑菇浸泡至软，将火腿切成菱形小块，放在一边;鸡胸肉切丁，使用.查看更多

（五）.高考菜谱大全：补脑、提高记忆力的菜谱

高考前饮食很重要，饮食对我们有帮助，可以帮助我们在高考中表现得更好，那么你想知道学生高考前吃什么补脑吗?下面是小编给大家带来的关于补脑提高高考记忆力的菜谱，高考前吃什么补脑最好，希望你们都喜欢。一、增强记忆力的健脑食谱1、莲子鸡 - 可分份用作膳食成分：250克干净的鸡胸肉，香菇 10 克，火腿10克，莲子60克，淀粉、蛋白、适量的调味料。实践：将蘑菇浸泡至软，将火腿切成菱形小块，放在一边;鸡胸肉切丁，使用.查看更多

（六）.高考前营养补脑菜谱全集

高考营养补脑食谱 高考营养补脑食谱：枸杞核桃拌豆芽：高考营养食谱：核桃仁30克，枸杞20克，500克 豆芽，生姜5克，10克，15克大蒜，15克糖，醋10克，盐3克，鸡精2克，35克 芝麻油。高考营养食谱：1.高考学生如何制作补脑菜谱：将核桃仁炒香，磨成碎末;将枸杞放入沸水中稍微泡一下;大蒜去皮切片;将豆芽放入沸水中煮一下，将水沥干;姜丁，切花。2.将豆芽放入搅拌碗中，加入核桃仁、枸杞、蒜、姜、白砂糖、酱油、查看更多

（七）.高考前的食物食谱 高考前如何准备食物

高考的脚步离我们越来越近，考生如何合理饮食成为家长最关心的话题。网上有很多谣言，盲目信仰可能会适得其反：1、主食有利于大脑学习，最好多吃点。错误！考生有更多的心理活动，大脑的能量来源确实是碳水化合物，但适量就好，过量食用这些食物，减少甚至消除蛋白质食物是不合理的。蛋白质是三大能量营养素之一，是我们的身体细胞、组织和肌肉的重要组成部分，同时，它对于提高人体免疫力有着至关重要的作用。候选人.查看更多

（八）.高考前高中生推荐菜谱

饮食原则要顺滑、健康。多吃点牛奶、蛋、豆制品、鱼，可以增加蛋白质摄入量；吃点羊肉、牛肉还有助于增加营养，但要适度，特别要注意少吃或最好不吃脂肪。一、高考前应该吃什么、健康。多吃点牛奶、蛋、豆制品、鱼，可以增加蛋白质摄入量；吃点羊肉、牛肉还有助于增加营养，但要适度，特别要注意少吃或最好不吃脂肪。增加维生素摄入量，如果条件允许，考生应保证每天吃1公斤水果和蔬菜.查看更多

（九）.高考前饮食食谱推荐 高考前如何安排饮食

一、高考前早餐如何安排影响我们早上的学习效率。营养早餐包括谷物、豆制品、牛奶和水果。午餐有多种选择，尤其是富含蛋白质的食物，肉、蛋、牛奶等食物富含蛋白质，鱼含有DHA，可以提高我们的记忆力，新鲜水果和蔬菜含有大量维生素，可以帮助消化。晚餐吃得更丰盛，因为大多数考生在高考前复习得很晚，丰富的晚餐可以为考生提供充足的动力。如果离晚餐时间太远，还提供适当的零食，查看更多

（十）.高考学生一日三餐营养食谱推荐

高考期间的早餐：参考菜谱支撑3小时思考效率：一片烤全麦面包或面包，几片酱汁牛肉，一盘芹菜丁和核桃混合，一碗牛奶燕麦片，加入半碗樱桃番茄。或者一两个蔬菜肉包子，一碗燕麦小米粥，一个煮鸡蛋，一盘五香煮花生。在，粥可以换成汤面，比如番茄蘑菇鸡蛋汤面;包子可以换成鸡蛋蔬菜煎饼，鸡蛋可以用豆制品或熟肉代替，蔬菜和水果可以根据喜好调整。专家点评：早餐最好是谷物类的、牛奶、蔬菜、水果和鸡蛋四种食物的组合。数量无要求.查看更多

（十一）.高考期间一日三餐食谱推荐

高考一日三餐食谱1、早餐：红薯粥、鲜肉烧卖早点：酸奶、全麦面包午餐：糖醋排骨、蘑菇炒蔬菜、白菜豆腐汤下午茶：完全煮熟的蛋、香蕉晚餐：红烧带鱼、海带丝和猪肉丝、夜宵西兰花汤：鱼馄饨2个、早餐：牛奶煮鸡蛋、2片全麦面包、午餐吃一片火腿：冷生菜、香菇豆腐、萝卜排骨汤、晚餐米饭：葱烤海鱼、炒杭白菜、番茄鸡蛋汤、米饭零食：一份酸奶/苹果 3、早餐：牛奶一杯（250ml-300ml）、蒸蛋羹（鸡蛋一个）、双面人.查看更多

（十二）.高考当天吃什么最吉祥

考试期间可供选择的建议早餐食谱：白菜鲜肉包子、绿豆稀饭、煎鸡蛋、水煮蛋、炒生菜、素炒菠菜、炸玉米饼、鸡汁豆腐花、草莓、芒果和其他午餐选择：红枣饭、黑豆和米饭、黄豆焖牛肉、烤土豆和牛肉、青椒土豆肉丝、菠菜虾仁鸡蛋汤、蔬菜豆腐汤、鲫鱼豆腐汤、大蒜西兰花、晚餐选择：蔬菜鸡丝面、三合炒、醋扁白菜、红枣薏米燕麦粥、鱼香肉丝、炒青豆、番茄鸡蛋零食：核桃、香蕉、热牛奶、荔枝、苹果等。 考试早上吃什么最吉祥.查看更多