食品包括哪些专业-食品类专业名单及专业代码（职业本科）

根据教育部最新公布的《职业教育专业目录》，高职本科食品课程包括食品工程技术、食品质量和安全、食品营养与健康3个专业，以下为具体专业列表及专业代码列表，我希望对您有所帮助。

食品工程技术专业简介：

本专业培养德、智、体、艺、技全面发展，掌握扎实的科学文化基础和化学、人工智能、食品工程、了解相关法律法规，分析和解决粮食生产的能力、管理和研发问题以及其他能力，具有工匠精神和信息素养，具有从事食品及相关领域智能制造的能力、查看、功能评估、产品开发、从事技术研发等工作的高层次技术技能人才。

食品质量与安全专业简介：

本专业培养德、智、体、艺、技全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食品质量检验、质量管理及体系认证、了解相关法律法规，具备食品检验和分析能力、质量控制与改进、审核认证、合规管理和安全监管能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品质量检验和分析工作、质量控制和管理、管理体系建立及审核、食品安全风险控制与管理、食品合规管理体系建立和管理、食品安全监管的高层次技术人才。

食品营养与健康专业简介：

本专业培养德、智、体、艺、技全面发展，掌握扎实的科学文化基础和生物科学、营养科学、食物科学、健康管理、健康促进及相关法律法规知识，拥有人类营养和健康风险评估、营养膳食设计与餐饮、健康营养推广、功能性食品开发等能力，具有工匠精神和信息素养，从事营养咨询和教育的能力、营养膳食、健康管理与促进、功能食品开发应用和过程管理高层次技术技能人才。