高考食谱大全补脑的食物 高考前吃什么抗疲劳减压

做到高考三餐中干瘦餐的合理搭配，让考生吃得舒服，煮一些清淡的汤，选择孩子喜欢的清淡菜肴。

一、高考补脑食物

牛奶

牛奶是近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，和大脑必需的氨基酸。牛奶中的钙最容易被人体吸收，是大脑新陈代谢不可缺少的重要物质。还，它还含有维生素B1和其他对神经细胞非常有益的元素。如果你用脑过度而失眠，睡前一杯热牛奶有助于入睡。

蛋

大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。鸡蛋所含的蛋白质是天然食品中最好的蛋白质之一，含有丰富的人体所需的氨基酸，蛋黄除了含有丰富的卵磷脂外，还含有丰富的钙质、磷、铁和维生素A、D、乙等，适合脑力劳动者。国外研究证实，每天吃1个、2个鸡蛋即可供给身体足够的胆碱，为了保护大脑，提高记忆力有很大好处。

鱼

鱼脂肪含有具有神经保护作用的omega-3脂肪酸，有助于强化大脑。研究显示，每周至少吃一次鱼，尤其是鲑鱼、沙丁鱼和鲱鱼人，与很少吃鱼的人相比，阿尔茨海默病的发病率要低得多。吃鱼还有助于增强神经细胞活性，从而提高学习和记忆能力。

小米

小米比大米含有更多的维生素B1和B21.5x 和 1x，其蛋白质含有较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察，吃小米可以预防衰老。如果你平时吃一些小米粥、小米，有利于大脑健康。

玉米

玉米胚富含亚油酸等不饱和脂肪酸，保护脑血管、降低血脂。特别是玉米的水分和谷氨酸含量很高，可以帮助促进脑细胞新陈代谢，经常吃一些玉米，尤其是新鲜玉米，具有健脑作用。

黄花菜

人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单独炒食，以免中毒，最好是干吃或煮熟吃。

核桃和芝麻

现代研究成果，这两种物质很有营养，尤其是不饱和脂肪酸的含量非常高。所以，经常吃它们，为大脑提供足够的亚油酸、小不饱和脂肪酸，例如亚麻酸，去除血管中的杂质，改善大脑功能。此外，核桃含有大量维生素，用于治疗神经衰弱、失眠，放松大脑的紧张状态，对于消除大脑疲劳非常有效。

二、高考前吃什么抗疲劳

毛豆

毛豆富含钾，夏天可以多吃点，例如，用盐水煮毛豆或与毛豆一起煮，不仅可以缓解疲劳，也很开胃，恢复体力。毛豆是一种未成熟的大豆，其营养成分更容易被吸收利用。毛豆生长需要铁，还储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是孩子、长老、女性铁补充剂，预防贫血的良好食物来源。还，毛豆的钙含量也很高。

蘑菇

吃200克蘑菇对身体的影响相当于晒两天阳光。蘑菇富含维生素D，经常吃蘑菇，可以起到消除疲劳的作用。

番茄

这段时间，高考学生的精神压力很大，由于精神压力大，常常会出现食欲不振的情况，这个时候不妨给他们准备一些西红柿，帮助他们增强肠胃并消化食物、排毒、补血、增进食欲！

吃姜

生姜的辣味可以从内而外地温暖身体，增强免疫功能。无论是蜜饯姜，生姜还有解毒的作用、提神醒脑、消除疲劳的功效。